Se impartirá el día 19 de marzo a las 15 horas en el aula 2 del Edificio Central.
Será impartido por Emilia Muñoz Langa y está dirigido a los alumnos de 4º del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y a los de Máster en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos.
